PASTA LEGUME LENTEJA SALTEADA CON PESTO DE PEREJIL Y PISTOU DE TOMATES SECOS
Te compartimos éste excelente plato que podés hacer con Legume Lenteja:
INGREDIENTES:
- Fusilli lenteja 80gr
- Perejil 50 gr
- Tomates secos 50 gr
- Nueces 20gr
- Ajo 2 dientes
- Aceite c/n
PROCEDIMIENTO
En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta 4 minutos y enfriar con agua fría. Reservar.
Para el pistou hidratar los tomates secos y mixearlos con las nueces el ajo y el aceite.
Para el pesto mixear el perejil con aceite y ajo hasta obtener una salsa.
Saltear la pasta en una sartén y cuando tome calor agregar 3 cucharadas del pistiu y 3 del pesto, saltear hasta integrar y servir con radiccio.
Condimentar a gusto, servir y a comer!
