PASTA LEGUME DE LENTEJA CON CHAMPIÑONES.
Sabrosa y nutritiva alternativa, ¡no te la pierdas!…
Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
230 g de champiñones, cortados en laminas
1 cebollas, cortada en pluma.
1 diente de ajo, picado.
Chorrito de Whisky
Sal y pimienta.
Nueces, un puñado.
284g de pasta de lenteja Legume.
Instrucciones:
En una sarten a fuego medio, con aceite de oliva, colocar el ajo y la cebolla. Condimentar. Una vez translucida la cebolla, incorporar el licor y los champiñones. Cocinar por 3 minutos mas. Reservar.
Hervir la pasta Legume como indica el envase. Colarla.
Añadir aceite de oliva a la pasta, el salteado de hongos y por arriba algunas nueces troceadas groseramente.