PASTA LEGUME ARVEJA CON CARAVANA DE LANGOSTINOS Y CALAMARES EN SUS JUGOS
¿Te gustan los langostinos y calamares? Probá ésta exquisita receta con Legume Fusilli Arveja!
INGREDIENTES:
- Fusilli arveja 40gr
- Pimiento rojo 1u
- Pimiento verde 1u
- Cebolla mediana 1u
- Langostinos 10u
- Tubo de calamar 2u
- Tomate 1u
- Ajo 1 diente.
- Vino blanco 100cc
- Pimentón 1cda
PROCEDIMIENTO
En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta de arveja 4 minutos y cortar la cocción con agua fría.
Cortar en brunoise los vegetales bien pequeños y dorarlos con aceite, agregar el ajo picado y los mariscos, desglasar con el vino blanco y agregar el tomate en cubos, dejar cocinar hasta lograr una salsa.
Saltear la pasta en la salsa y condimentar a gusto con pimentón y perejil.
Servir, y disfrutar!